Julpyssel i kommandocentralen
Nu är det jul i kommandocentralen och dags för lite ekologiskt korrekt återvinningspyssel:
1. Stek fet ekologisk bacon eller någon annan fet fläskprodukt i en stekpanna. Tänk på att steka på vedspis, över biogaslåga eller på elspis ansluten till ett Bra Miljöval-elabonnemang.
2. Ta varsamt upp fläsket ur stekpannan och ät upp det.
3. Ställ stekpannan åt sidan och låt istret stelna medan du sover på maten.
4. Ta upp istret ur stekpannan, t ex med en smörkniv, och tryck ned det i en lämplig, icke brännbar form. Jag använde aluminiumformen från ett utbrunnet värmeljus.
5. Tryck ned en lagom lång veke i istret. Använd gärna en värmeljusveke med fot, eftersom istret smälter när ljuset brunnit en stund. Du kan också ta en begagnad veke från en ljusstump. Den är indränkt med stearin och stelare än en ny veke. Luta veken mot kanten på formen så att inte veken tippar och drunknar när istret smälter. Har du problem att få ned veken i flottet kan du värma formen tills istret blir lagom mjukt eller smälter helt.
6. Tänd ditt nya isterdoftljus och njut av den omisskänliga och välgörande doften av matlagning!
Tips: Ljuset kan användas när som helst på året, bl a annat för att få igång snålvattnet på inbitna köttätare när man bjuder på vegokäk.
För att göra det lite juligare har jag tryckt ned en bit apelsinskal. Använd din fantasi och experimentera med t ex kryddnejlika eller natriumglutamat eller vad vet jag.
God Jul önskar Müslitomten.
Vilken Pysselgubbe! Riktigt händig, av vad det verkar!=) Men, året om med isterljus? Jag vet inte det jag. Då får man väl knappast någon julstämning när det väl är dags. Och, för vegetarianer vet jag inte om doften av just den sortens matlagning retar aptiten.
Önskar dig en god och hållbar fortsättning på julen, med eller utan ister!